Workshop: Vom Gras zum Burger

Wie wird aus grünem Gras Fleisch? Was hat Rinderhaltung mit Landschaftspflege und Klima zu tun? Wie kann ich erkennen, wo mein Rindfleisch herkommt? Kann man die Burgerweckerl selbst backen? Wie kann ich schmackhafte Saucen zubereiten?

Diesen und weiteren Fragen gingen die Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse gemeinsam mit Seminarbäuerin Christine Bauer zuerst theoretisch und anschließend praktisch in dem Workshop „Wie kommt das Gras in den Burger“ nach. „Am Ende des Workshops stand der Genuss im Vordergrund und alle ließen sich die selbstgemachten Burger schmecken“, so „Küchenchefin“ Laura Lenz.